Ostermittagessen
Gourmet-Aufenthalt auf Fünen
Mieten Sie das gesamte Hotel
Bleiben
Tagungen und Konferenzen
Osteressen Sonntag d. 20. April 2025
12.30
Frühstücksbuffet
Preis pro Person Kr. 695,00
Inkl. Bier, Wasser, Wein während des Essens kr. 995,00
1. Servieren
Curry-Hering mit lachenden Eiern (auf dem Tisch)
Geräucherter Aal mit Rührei und Schnittlauch (auf dem Tisch)
Graved Lachs mit Fuchsdressing, Frissé und Radieschen (am Buffet)
Schollenfilet mit Remoulade & Zitrone (am Buffet)
2. Servieren
Rosestegt Culottes aus Lamm und Kalbsleder
Gegrilltes Frühlingsgemüse – grüner Spargel, Karotten und Frühlingszwiebeln
Blanquette mit Sennepsburg-Mais, Estragon und Tomaten
Pommes Frites mit Petersilie und Butter
Caesar Salat mit Hahn und Kresse
3. Servieren
Käseplatte mit einzigartigen Käsesorten
Trifle mit Rhabarber und Vanillecreme